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filet de truite et poireaux sauce safran (cookéo)

Par Gigi61
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7131-recette-filet-de-truite-et-poireaux-sauce-safran-cookeo.html

Plat
Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 4 min

Ingrédients :

4 filets de truite sans peau
1 cuillère à café de safran
250 de poireaux coupés en tronçons
sel, poivre
20 cl d'eau
2 cuillères à café de fumet de poisson

Préparation :

Mettre les morceaux de poireaux dans la cuve du cookéo.

Ajouter le safran, le sel, le poivre, le fumet de poisson (eau + fumet) .  Mélanger.

Déposer les filets de truite sur l'ensemble.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 4 minutes.

Servir aussitôt avec du riz basmati.