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taboulé même en hiver c'est possible !

Par Gigi61
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7129-recette-taboule-meme-en-hiver-c-est-possible.html

Entrée
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Repos : 1 h

Ingrédients :

1 sachet de couscous parfumé aux épices douces
2 tomates coupées en dés
1 concombre coupé en dés
cornichons
100 g de lamelles de jambon
sel
poivre
2 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de vinaigre de cidre


Préparation :

Mettre le sachet de semoule dans un saladier.

Faire chauffer 25 cl d'eau bouillante et la verser sur la semoule. Couvrir et laisser imbiber durant quelques minutes. Emietter à l'aide d'une fourchette.

Pendant ce temps, préparer les dés de tomates et de concombres. Pour ma part, j'ai sorti du congélateur les dés préparés cet été après ma récolte de tomates et de concombres. Les décongeler au préalable avant de les mettre dans la semoule.

Ajouter les autres ingrédients. Mélanger.

Faire une vinaigrette à ajouter et mélanger à nouveau.

Mettre au frais durant 1 heure.