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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

chou rouge aux pommes et saucisses campagnardes au cookéo

Plat

Depuis que j'ai connu l'Earl Tessier de Missy sur Aisne (02), je n'utilise plus que leurs légumes et fruits de saison ...... Je suis fan ...... Je suis assurée d'avoir des produits non traités avant et après récolte ; ils font une agriculture modéré et cela me convient parfaitement ; dans cette recette, j'ai utilisé un chou rouge d'environ 500 g ; suffisant pour 4 ou 5personnes .....

Quant à ma viande, je ne l'achète que chez 'latabledeseleveurs" https://www.latabledeseleveurs.fr/charcuterie/charcuterie-porc-saucisse-campagnarde.php ; je vous la recommande, elle est extra ; la viande est issue des éleveurs de Normandie. Le rôti de boeuf est très fondant en bouche..... si besoin, je peux parrainer....

 

4
5 min
20 min
Très bon marché
Très facile
chou rouge aux pommes et saucisses campagnardes au cookéo

Ingrédients :

1 chou rouge
3 saucisses campagnardes à l'emmental
3 pommes coupées en lamelles
1 oignon rouge
100 g de lanières de lardons fumés
30 cl d'eau
sel
poivre

Préparation :

En position "dorer" du cookéo, faire dorer les saucisses sur toutes les surfaces. Les réserver.

Faire revenir l'oignon rouge émincé, les lamelles de lardons fumés.

Ajouter le chou rouge coupé en lanières ainsi que les pommes coupées en lamelles.

Saler , poivrer, mélanger le tout.

Ajouter l'eau.

Poser les saucisses campagnardes sur le chou.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

Vous n'avez plus qu'à déguster !!!

 

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