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RISOTTO MEXICAIN au cookéo

Par Gigi61
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7002-recette-risotto-mexicain-au-cookeo.html

Plat
Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients :

huile olive
oignon émincé
150 g de riz à risotto
65 cl d'eau
3 carottes coupées en dés
100 g de dés de jambon
1/2 sachet d'épices mexicaines

Préparation :

Faire dorer dans un peu d'huile d'olive, l'oignon émincé, les carottes en dés et le riz durant 2 minutes.

Ajouter l'eau, les dés de jambon. Saler et poivrer.

Ajouter le sachet d'épices mexicaines et mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 15 minutes.

Servir aussitôt.