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CAKE FROU FROU au thermomix

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6950-recette-cake-frou-frou-au-thermomix.html

Goûter Dessert
8 Préparation : 10 min Cuisson : 35 min

Ingrédients :

2 oeufs
75 g de tagatose (ou 150 g de sucre classique)
1 citron bio (de mon citronnier)
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
15 cl de vin blanc moelleux
10 cl d'huile classique

Préparation :

Mettre le four en préchauffage à thermostat 180°.

Prélever le zeste du citron et le réserver.

Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs entiers, le tagatose (ou le sucre) et mixer durant 20 secondes à la vitesse 5.

Verser la farine, la levure, l'huile, le zeste du citron et le vin blanc moelleux. Mixer vitesse 5 durant 10 secondes.

Verser cette pâte dans un moule à cake, beurré et fariné.

Mettre à cuire au four durant 35 minutes.

Attendre 10 minutes que le gâteau se rétracte dans le moule et le démouler sur une grille.

A déguster après complet refroidissement......