Imprimer

SAUCE maison de Gigi

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6913-recette-sauce-maison-de-gigi.html

Plat
3 Cuisson : 3 min

Cette sauce convient parfaitement pour un pot au feu....

SAUCE maison de Gigi

Ingrédients :

4 cuillères à café de fond de veau
5 cuillères à soupe d'eau
sel, poivre
20 cl crème liquide
1/2 boite de concentré de tomate
1 cuillère à café de paprika
10 cornichons

Préparation :

Délayer le fond de veau avec l'eau.

Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le concentré de tomate, la crème liquide. Mélanger le tout.

Faire chauffer dans une casserole pour faire épaissir la sauce.

Incorporer des cornichons, mélanger et servir aussitôt.

J'ai servi cette sauce sur une viande blanche grillée , type escalope de poulet, dinde, côte de porc etc.....