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MA BUCHE DE NOEL

Par Gigi61
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6805-recette-ma-buche-de-noel.html

Dessert

Ingrédients :

gâteau roulé :
125 g de sucre
4 jaunes d'oeufs et 4 blancs d'oeufs en neige
100 g de farine

crème au beurre / crème pâtissière
2 oeufs entiers
150 g de sucre
125 g de beurre (pour une seule bûche)

Crème pâtissière au thermomix:
250 g de lait
25 g de maïzena
1 oeuf entier + 1 jaune
25 g de sucre en poudre (ou12 g de tagatose)


Préparation :