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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

GELEE DE FLEURS D'ACACIA AU THERMOMIX

Petit déjeunerGoûter
40 min
GELEE DE FLEURS D'ACACIA AU THERMOMIX

Ingrédients :

Pour 1 litre de jus :
750 g de sucre
4 g d'agar agar
(2 sachets ou agar agar en filaments)

Préparation :

Remplir le bol du thermomix à moitié, de fleurs d'acacia. Mettre 1 litre d'eau froide.

Je n'ai mis que les fleurs sans les branches.

Mettre en cuisson durant 30 minutes thermostat 100 vitesse 1.

A la sonnerie, passer au tamis pour récupérer le jus de cuisson.

PREPARATION DE LA GELEE :

Faire cuire 40 minutes à 100° vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter l'agar agar, remettre à cuire 5 minutes. Mixer 10 secondes et mettre en pots ;

après fermeture, retourner les pots.

 

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