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Gâteau moelleux banane et farine de riz

Par Gigi61
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6692-recette-gateau-moelleux-banane-et-farine-de-riz.html

Goûter Dessert
Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 35 min

Ingrédients :

2 bananes
200 g de fromage blanc à faible matière grasse
2 oeufs
80 g de farine de riz
70 g de fécule de maïs
40 g de tagatose (ou 80 g de sucre)
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° .

Mélanger les oeufs et le tagatose (ou le sucre) puis incorporer le fromage blanc.

Ajouter la farine de riz, la fécule de maïs, la levure chimique.

Incorporer les bananes coupées en rondelles. Mélanger délicatement.

Verser la pâte dans un moule antiadhésif.

Enfourner et laisser cuire durant 35 à 40 minutes selon les fours.

Laisser refroidir et démouler.