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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

ROTI DE BOEUF et son GRATIN DAUPHINOIS

Plat

Je voulais vous faire partager un site où la viande est extra succulente ; il s'agit de : https://www.latabledeseleveurs.fr/boucherie/viande-boeuf-roti-extra-tendre.php . La viande est fondante en bouche et ce sont des produits français. Sur le site, on trouve tous les noms de ces éleveurs.

Si vous souhaitez y commander, demandez-moi de vous parrainer.

4
25 min
Très bon marché
Très facile
ROTI DE BOEUF et son GRATIN DAUPHINOIS

Ingrédients :

ROTI DE BOEUF de "latabledeseleveurs"

1 rôti de boeuf de 1 kg
1 gousse d'ail
poivre
beurre

GRATIN DAUPHINOIS au COOKEO

8 pommes de terre
2 oignons
10 cl de lait
10 cl de crème liquide
sel, poivre
curcuma (1 cuillère à soupe)
beurre

Préparation :

ROTI DE BOEUF de "latabledeseleveurs"

Préparer le gratin dauphinois au cookéo et mettre à dorer au four durant 25 minutes thermostat 200° en même temps que la viande.

Mettre une gousse d'ail coupée en plusieurs morceaux ; piquer la viande et y mettre les bouts de gousse d'ail.

Mettre la viande dans un plat allant au four, parsemer de poivre et de noisettes de beurre sur le dessus et mettre à cuire 25 minutes.

 

 

GRATIN DAUPHINOIS au COOKEO

Faire dorer les oignons émincés dans la cuve avec un peu de beurre durant 3 minutes. Réserver les oignons.

Dans la cuve refroidie, déposer une couche de rondelles de pommes de terre.

Y déposer la moitié des oignons.

Y déposer une tranche de jambon coupé en 4.

Recommencer une fois la même chose.

Mélanger le lait et la crème liquide et verser sur la préparation.

Saler , poivrer et mettre une cuillère à soupe de curcuma.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.

 

 

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