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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

POULET AU VINAIGRE et ses PATES FRAICHES

Plat
4
40 min
Très facile
POULET AU VINAIGRE et ses PATES FRAICHES

Ingrédients :

500 g de blanc de poulet en gros morceaux
1 boite concentré de tomates
10 cl de vin blanc
15 cl de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
30 cl de bouillon de légumes
20 cl de crème fraîche
1 c à soupe de farine
1 c à café de maïzena

Préparation :


Faire revenir les morceaux de poulet et l'oignon dans un peu de beurre et d'huile d’olive. Laisser cuire 5 minutes.

Saupoudrer de la farine et mélanger ; le poulet doit être enrobé.

Ajouter le vin blanc, le vinaigre, le concentré de tomate et le bouillon de légumes. Saler et poivrer. Laisser mijoter durant 40 minutes.

A la fin, ajouter la crème, la moutarde à l'ancienne et la maïzena. Mélanger et cuire quelques instants, le temps que tout épaississe.

A servir avec des tagliatelles fraîches.

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