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Gigi cuisine gourmande

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PARMENTIER DE SARDINES

Plat
Pour 2 personnes
PARMENTIER DE SARDINES

Ingrédients :

8 sardines (2 petites boites de sardine)


6 pommes de terre


persillade


chapelure maison


beurre (une cuillère à soupe)


muscade


5 cl de lait


Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Ecraser au presse-purée manuel. Ajouter le lait chaud, le beurre, le sel, le poivre et la muscade. Ajouter la persillade maison. Mélanger bien.

Mettre 4 sardines dans chaque ramequin allant au four.

Déposer la purée sur les sardines ; Etaler à la fourchette. Parsemer de chapelure et déposer quelques morceaux de beurre pour gratiner.

Mettre au four durant 20 minutes en position "grill" le temps de dorer la purée.

Servir avec une salade.

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