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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

CHOU ATLAS, CAROTTES RAPEES , VINAIGRETTE SOJA et ses tomates

Entrée
CHOU ATLAS, CAROTTES RAPEES , VINAIGRETTE SOJA et ses tomates

Ingrédients :

1/2 chou atlas haché
2 carottes râpées
1/2 tasse de mayonnaise maison
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de sauce soja
Sel et poivre
pour le décor : ciboulette, tomates ; sel aux épices de l'ile de Ré

Préparation :

Râper les carottes et hacher le chou atlas.

Dans un saladier, préparer la vinaigrette avec la mayonnaise, le vinaigre de cidre, l'eau, la sauce soja , le sel et le poivre.

Ajouter le chou et les carottes râpées à la vinaigrette et mélanger bien.

Mettre au frais 1 heure avant de déguster.

Juste avant de servir, je saupoudre les tomates, avec du sel aux épices de l'Ile de Ré.

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