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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

QUICHE AUVERGNATE

Entrée
Facile
QUICHE AUVERGNATE

Ingrédients :

1 pâte brisée
200 de saucisson sec
200 g de cantal
6 oeufs
300 g de crème fraiche
sel , poivre
ciboulette

Préparation :

 

Préchauffer le four à thermostat 190°.

Couper le saucisson sec en rondelles pas trop épaisses. Ciseler la ciboulette finement.

Dans le bol du thermomix, mettre le cantal et mixer vitesse 6 pendant 10 secondes.

Ajouter la crème fraîche, les oeufs, la ciboulette ciselée, le poivre et le sel. Mixer vitesse 4 pendant 30 secondes.

Etaler la pâte sablée dans une tourtière et verser la préparation. Déposer les rondelles de saucisson sec.

 

Mettre à cuire au four durant 40 minutes à 190°.

A servir accompagné d'une salade.

 

 

Un grand merci à THERMOMINOUX pour cette idée de recette.

 

J'ai utilisé de la pâte brisée plutôt que de la pâte feuilletée.

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