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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

TARTELETTES MERINGUEES A L'ANANAS

Dessert
TARTELETTES MERINGUEES A L'ANANAS

Ingrédients :

pâte sablée maison
300 g d'ananas
30 g de sucre
90 g de maïzena
30 g de beurre mou
4 jaunes d'oeufs
4 blancs d'oeufs battus en neige ferme 1 cuillère à soupe de sucre
15 cl de jus d'ananas

Préparation :

Etaler la pâte sablée et la disposer dans des tourtières individuelles. Piquer le fond avec une fourchette.

Mélanger la maïzena, le sucre, le beurre mou, le jus d'ananas et les jaunes d'oeufs.

Déposer une tranche d'ananas sur chaque tartelette de pâte sablée.

Verser la préparation dessus.

Mettre à cuire dans un four à 190° durant 35 minutes. Laisser refroidir les tartelettes.

Mélanger les blancs d'oeufs avec la cuillère à soupe sucre jusqu'à ce que les blancs soient fermes.

A l'aide d'une poche à douilles, déposer des nids de blancs en neige sur les tartelettes.

Remettre dans un four à 200° durant 10 minutes en surveillant.....

Laisser refroidir avant de déguster.

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