Imprimer

Cake aux olives, chorizo et saucisson

Par Alice
https://cuisine.land/four-a-pain/67-recette-cake-aux-olives-chorizo-et-saucisson.html

Entrée Plat
8 Préparation : 15 min Cuisson : 1 h
Cake aux olives, chorizo et saucisson

Ingrédients :

300 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 ml d'huile
150 ml de vin blanc sec
1 cuil. à soupe de moutarde
4 oeufs
150g d'emmenthal râpé
10 olives noires
10 olives vertes
1/2 chorizo
4 tranches épaisses de saucisson fumé à l'ail
Sel et poivre

Préparation :

Couper en dés les olives, le chorizo et le saucisson.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure.

Ajouter l'huile, le vin blanc, les oeufs ,l'emmenthal,le chorizo,le saucisson à l'ail  et les olives.

Bien travailler le tout pour obtenir une pâte lisse.

Verser le tout dans le moule beurré et fariné.

Cuisson environ 1h à four doux. (170°c)

Contrôler sa cuisson en faisant pénétrer une pointe de couteau, qui doit ressortir sèche.