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Tarte de pomme et amande

Dessert
Tarte de pomme et amande

Ingrédients :

Pour la pâte briser:



200 g de farine


100 g de beurre


4 ou 5 cl d'eau froide



Pour la garniture :



2 petits oeufs


100 g de sucre


80 g de poudre d'amandes


18 cl de lait


6 pommes moyennes




Préparation :

Pour la pâte:

Mélangez le beurre et la farine jusqu’à avoir un mélange sableux,ajoutez de l'eau petit a petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une boule.Aplatissez-la légèrement sur une assiette et couvrez de film alimentaire puis laissez reposer au frigo pendant 40 min .

Pour la crème:

Mélangez les œufs avec le sucre ajoutez la poudre d'amande et le lait.

Étalez la pâte et mettez-la dans un moule  a tarte et piquez la pâte avec une fourchette .

Pelez et coupez les pommes en fines lamelles.Mettez-les au fond de la tarte couvrez de la crème d'amandes .

Faites cuire la pâte 40min a 190°C;

 

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