Dans une grande poele profonde faire chauffer 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Une fois que l’huile est chaude vous pouvez mettre les oignons,ajoutez du poivre et le sucre en poudre

Le sucre est indispensable pour enlever l’acidité de l oignon

Faites revenir les oignons jusqu’a que leur couleur soit légèrement jaune

Il faut garder quelques filets d’anchois et mettre le reste dans la poele avec les oignons

Si vous pouvez ajoutez une cuillère à soupe de l’huile des anchois dans la preparation ce sera meilleur

Etaler votre pâte feuilletté dans un plat à four

Versez votre préparation sur la pâte et mettez des anchois et des olives pour la décoration

Préchauffez votre four à 220°c et mettre ensuite la pissaladière

Pour le temps de cuisson des que la pâte est cuite(voir aux bords de la pâte) vous pouvez sortir votre pissaladière elle se déguste froide