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Charlotte au Chocolat

Par Kévin
https://cuisine.land/esprit-sucre/3944-recette-charlotte-au-chocolat.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Repos : 4 h

Mon frère étant de passage, je n'ai pas pu passer à côté de son dessert préféré!

Ingrédients :

2 tablettes de 200 g de Chocolat Noir
8 œufs
biscuits à la cuillère (possible de le faire soi-même)

Préparation :

Hop, à vos fourneaux!

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Tapissez le moule de papier film transparent. Trempez les biscuits dans un peu d'eau et tapissez les bords d'un moule à charlotte.
  3. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le chocolat fondu. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
  4. Versez la moitié de la mousse dans le moule à charlotte, ajoutez le reste des biscuits puis le reste de mousse et faites prendre au minimum 4 heures au réfrigérateur.
  5. Coupez les biscuits qui dépassent et démoulez.

 

Il ne reste plus qu'à déguster!

Bon appétit!