Un chutney est une confiture d'origine indienne. La plupart sont relevés, voir traditionnellement très relevés, le plus souvent avec du curry ou d'autre épices indienne (curcuma, paprika...).C'est un condiment idéal pour accompagnés viandes blanche, poissons ou pâtés, voir même pour accompagné le foie gras de ce Noël
Publié le 28/11/2016 à 11:56
