Connexion




DaDou_Cuisine

La cuisine d'une algérienne

Retour sur la page d'accueil

Brioche tressée

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
Petit déjeunerGoûterBrunch
Une brioche savoureuse , moelleuse et facile à réaliser...
Préparation : 4 h
Cuisson : 25 min
Repos : 3 h
Brioche tressée

Ingrédients :

- 300g de farine


-1 pincée de sel,


-100mL de lait tiède ,


-40 g de beurre,


-1 oeuf,


-10 g de levure fraiche de boulanger ,


-1 sachet de levure chimique,


-60 g de sucre ,


- 1 cac de bicarbonate alimentaire


Préparation :

Mélanger le lait , le sucre et les levures . Laisser mousser. Faire fondre le beurre . Dans un robot mettre l'oeuf , le beurre puis le lait et les levures. Ajouter la farine , le sel et le bicarbonate . Pétrir environ 5min. Si la pâte est encore trop collante ajouter des cuillères de farine. Couvrir et laisser pousser 1h à 2h . Dégazer la pâte puis façonner votre brioche: pour une brioche tressée faire 3 pâtons , allonger-les puis tresser. Mettre dans un moule à cake huilé puis laisser pousser encore 1h30 environ. Faire cuire la brioche dans un four chaud à 200*C (th.6-7) pendant 30-40min . Piquer avec la lame du couteau pour savoir si elle est bien cuite puis démouler. Laisser refroidir.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à votre brioche ou des raisins secs trempés au préalable dans de l'eau de fleur d'oranger.
Partager :

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

DaDou_Cuisine

🍴 La newsletter DaDou_Cuisine

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de DaDou_Cuisine.

X

Contacter DaDou_Cuisine

Envoi en cours...