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Cuisto'Vivi

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Ce blog me permet de partager mes recettes testées, adaptées, dégustées, et qui ont convaincu ma famille, mes amis ou mes collègues. A vous de jouer . . . !
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Apple roses

Coût : Très bon marché

Difficulté : Facile
Dessert

Dédicace à ma petite sœur qui m'a fait découvrir ce principe pour la première fois :)

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Apple roses

Ingrédients :

3 pommes


1 rouleau de pâte feuilletée


3 c. à s. de sucre


1 c. à s. de jus de citron


0.5 L d'eau


1 c. à s. de poudre d'amande (ou de noisette)


3 c. à s. de cassonade


1 c. à c. de cannelle


Préparation :

1 - Découper les pommes non épluchées en lamelle après avoir enlever le cœur de la pomme.

2 - Porter à ébullition le mélange eau, sucre et citron. Réduire le feu, ajouter les pommes et faire cuire à petit bouillon pendant quelques minutes (attention, ça ne doit pas trop cuire sinon vous obtiendrez de la compote).

3 - Égoutter les pommes et les disposer entre deux rangées de Sopalin pour absorber l'eau au maximum.

4 - Mélanger la cassonade, la poudre d'amande et la cannelle.

5 - Étaler la pâte feuilletée et découper des bandes rectangulaires de 4 cm de largeur environ. Parsemer la pâte du mélange précédent.

6 - Réaliser les roses de pommes : disposer les lamelles de pommes sur le bord d'une bande rectangulaire. Replier le bord opposé dessus. Rouler à partir de l'extrémité de la bande qui contient les pommes. Poser cette première rose sur la plaque de cuisson et procéder de la même manière pour les autres bandes. 

7 - Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.

8 - Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.

BON APPÉTIT !!

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