Préparer votre poulet le vider, faire revenir vos champignons avec de huile d'olive +sel poivre et un peu d'épices leger, ensuite frotter votre pain griller avec le,'ail dessus et mettez le dans le culte du poulet avec les champignons, rajouter un peu de bière dessus, mettez au four pendant 1 demi heure ensuite versé le reste de la bière dessus et arrosez de temps en temps.  En tout une canette de bière et une barquette de champignons selon vos envies.