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riz sauté au poulet

Difficulté : Moyen
riz sauté au poulet

Ingrédients :

ailes de poulet ou pilons


riz thai


echalotte


coriandre


nuoc mam


sauce soja


coriandre


poivre


huile de sésame huile d'olive


oeufs


Préparation :

faire revenir dans moitié huile d'olive moitié huile de sésame dans un wok les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

verser le riz dans le même wok avec l’échalote hachée finement

verser la sauce soja le nuoc mam et de l'eau (temps pour temps de riz et d'eau)

quand le riz est cuit parsemé de coriandre poivrer er rectifier l'assaisonnement

faire une omelette nature avec les oeufs la découper en lanière et poser sur le riz au moment du service

bon appétit

 

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Maguy

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