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Cuisine végétarienne

Bien manger et se faire plaisir sans viande c'est possible !

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Gratin de pâtes aux petits légumes

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
Plat
Pour 5 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Gratin de pâtes aux petits légumes

Ingrédients :

1 courgette


1 aubergine


4 champignons frais de paris


coulis de tomate


1 oignon


1 gousse d'ail


environ 500g de pâtes


gruyère râpé


sel


poivre


crème liquide


huile d'olive


Préparation :

Dans un fait-tout faites revenir l'oignon et l'ail que vous aurez coupés en petits morceaux avec un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps ...

après avoir lavé l'aubergine, la courgette, vous les couperez en petit dès et les rajouterez dans le fait-tout une fois l'oignon un peu coloré

après avoir lavé les champignons, les coupez et les mettre dans le fait-tout

ajoutez le coulis de tomate avec un peu d'eau afin que tous les légumes soient immergés

salez, poivrez selon vos goûts

Laissez mijoter à feu doux pendant une 20ène de minutes

dans une casserole d'eau bouillante faites cuire vos pâtes

égouttez vos pâtes

les disposer dans un plats à lasagnes, disposez par dessus la sauce

parsemer de gruyère râpé et d'un peu de crème

salez, poivrez

enfourner pendant quelques minutes a 180° sur position grille, le temps que le fromage râpé fonde et gratine.

bon appétit !! :D

 
 

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