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Pana Cotta coulis mangue/passion
Par CookingLove
https://cuisine.land/cookinglove/6964-recette-pana-cotta-coulis-mangue-passion.html
Dessert
4 
Préparation : 30 min
Repos : 4 h
Ingrédients :
Pour 4 verrines :
• 33,5 centilitres de crème liquide entière
• 50 grammes de sucre en poudre
• 1 feuille de gélatine alimentaire
• 1 cuillère à café d'arôme de vanille
• coulis au choix
Matériel :
• verrines, ramequins
• 33,5 centilitres de crème liquide entière
• 50 grammes de sucre en poudre
• 1 feuille de gélatine alimentaire
• 1 cuillère à café d'arôme de vanille
• coulis au choix
Matériel :
• verrines, ramequins
Préparation :
Étape 1 : Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Étape 2 : Porter la crème à ébullition avec le sucre et la vanille. Hors du feu, ajouter la gélatine après l'avoir bien essorée à la main, puis la dissoudre tout en mélangeant à l'aide d'une spatule.
Étape 3 : Verser dans des verrines et laisser refroidir au frigo 4 heures. Une fois les panas cottas prises, verser le coulis par dessus (moi j'ai pris coulis mangue/passion).
