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Bonjour à tous ! Passionnée de cuisine, j'ai décidé de créer ce blog pour vous faire partager mes recettes et mes astuces sucrées et salées, alors venez nombreux !! Bonne Visite !
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Sablés aux épices de Noël

Dessert
Sablés aux épices de Noël
Préparation : 1 h
Cuisson : 10 min
Repos : 30 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

Pour 40 personnes

Pour 40 sablés :


• 500 grammes de farine de blé


• 250 grammes de cassonade


• 1 cuillère à café de levure chimique


• 10 centilitres de lait


• 2 jaunes d'oeufs


• 1 cuillère à soupe de miel


• 250 grammes de beurre doux


• 1 cuillère à café de mélange quatre épices


Pour le glaçage


• 250 grammes de sucre glace


• 1 blanc d’œuf


• colorants alimentaires



Matériel :


• Tamis


• Plaque de cuisson, papier sulfurisé, papier film


• Rouleau à pâtisserie


• Emporte-pièces noël (dans mon cas c'est un sapin, une canne à sucre, un cadeau, un flocon de neige, un bonhomme)


Préparation :

Étape 1 : Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la cassonade à la spatule.

Étape 2 : Ajouter les jaunes d’œufs, le lait, le miel chauffé à la casserole ou au micro-ondes et les épices et mélanger.

Étape 3 : Ajouter la farine et la levure tamisée en mélangeant progressivement puis former une boule. Emballez dans du papier film et placez au frais pendant 30 minutes.

Étape 4 : Préchauffez le four à 180°C. Farinez le plan de travail t étalez la pâte sur 3 à 4 millimètres d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpés les sablés à l'aide d'emporte-pièces et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 8 à 10 minutes, ils doivent être légèrement dorés. Laisser refroidir.

Étape 5 : Mélanger 1 blanc d’œuf avec le sucre glace et les colorants. Décorer les sablés comme vous le souhaitez et laisser sécher au réfrigérateur pour que le glaçage durcisse.

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