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Muffins à l'ananas

Par CookingLove
https://cuisine.land/cookinglove/4749-recette-muffins-a-l-ananas.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min
Muffins à l'ananas

Ingrédients :

Pour 12 muffins :
• 300g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de sucre roux
• 2,5 dl de lait
• 60g de beurre doux
• 1 œuf battu
• ananas

Matériel :
• moule à muffins

Préparation :

Étape 1 : Faire égoutter les ananas et les couper en morceaux.

Étape 2 : Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger, la farine, la levure tamisée, le sucre roux et le sel.

Étape 3 : Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, le lait et l’œuf.

Étape 4 : Incorporer ensuite le mélange farine-levure au mélange lait-œuf et mélanger. Puis ajouter les ananas coupées et mélanger.

Étape 5 : Préchauffer le four à 180°C (th6). Beurrer le moule à muffins. Verser la pâte au 3/4 dans les moules.

Étape 6 : Enfourner pour 20-25 minutes. Une fois cuit, laisser refroidir avant de démouler.