Étape 1

Monter les blancs d’œufs en neige et y mettre une pincée de sel.

Étape

2Ajouter délicatement le sucre et la noix de coco mélangés

.Étape 3

Former de petites pyramides et les placer sur une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de suffisamment les espacer.

Étape 4

Cuire au four 15 à 30 min à 180°C (thermostat 6) en surveillant régulièrement

.Étape 5

Ne pas attendre que les rochers refroidissent pour les décoller.