Suivre ce blog

Connexion




BOUILLON ANTI GRIPPE

Je tiens cette recette  de mon amie Natacha MOUTON blogueuse culinaire, son blog  "la petite cuisine de nat"

6
5 min
2 h
Très bon marché
Très facile
BOUILLON ANTI GRIPPE

Ingrédients :

Ingredients
1poulet entier avec les os(de ferme de preference, meme congelé pas d'importance)
2 poireaux
4 carottes
1 cas de curcuma
1 cas de gingembre
5 gousses d'ail
14 clous de girofle
2 gros oignons
5 branches de thym
1 poignee de poivre en grain
huile d'olive

Préparation :

 

prendre le poulet le mettre dans une gamelle et porter a ebulition

au premier bouillon écumer ...

 

laver et éplucher les légumes (si légumes bio, inutiles de les éplucher) couper les carottes en tronçon

couper et ficeler le poireau

tout mettre dans le bouillon de poulet (épices ail oignons carottes poireaux clous de girofle thym poivre en grain etc....

et laisser mijoter 2h

 

a la fin de la cuisson

filtrer le bouillon rajouter un peu d'huile d'olive

 

mettre le poulet a part (perso le poulet je le fait ensuite comme une poule au riz, je fait une béchamel avec le bouillon ça lui donne un petit gout pas désagréable)

 

si vous avez trop de bouillon mettez le en bouteille tres chaud encore et retournez la, comme pour une confiture et conservez la comme ça ....

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre