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FILET MIGNON AU MIEL

Plat
FILET MIGNON AU MIEL

Ingrédients :

A midi FILET MIGNON DE PORC au miel
un filet mignon d'environ 1 kilo coupé en tronçons
2 beaux oignons
6 cl de vinaigre balsamique
5 cas de miel
2 cas de sauce soja
1 boite moyenne de purée de tomates
sel poivre
huile d'olive

Préparation :

faire revenir les oignons émincés ensuite faire dorer les morceaux de viande 
après quelques minutes rajoutez le vinaigre la sauce soja et le miel
faire caraméliser pendant 5 minutes, et rajoutez la purée de tomate salez poivrez (pour ma part je rajoute un peu de piment d’Espelette) faire mijoter pendant 20 a 25 minutes - dégustez avec du riz .

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