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#regime #vegetarien #diabetique #thermomix

GATEAU ANTILLAIS (tatin poire rhum facon 4 quarts)

GoûterDessert
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
GATEAU ANTILLAIS (tatin poire rhum facon 4 quarts)

Ingrédients :

100 gr de farine -


100g de sucre


200g de beurre -


2 oeufs


1/2 sachet de levure -


poires





Préparation :

 mélanger le beurre en pommade et le sucre puis rajouter les jaunes d'oeufs et la farine avec la levure,

bien mélanger le tout -

monter les blanc en neige ferme et mélanger avec la pate

- dans un plat a four beurrer,  sucré le moule pour le coté croustillant

- a coté faite fondre du sucre pour en faire du caramel tapisser le fond du plat avec ce caramel poser les poires en quartier dessus et mettre la pate en dernier -

enfourner a four chaud 170° pendant 30 a 40 minutes

- verifier la cuisson rectifier si necessaire - quand le gateau est cuit sortez le du four et a l'aide d'un minceau alimentaire le napper de rhum brun pour l'imbiber -

bon app

si vous prenez des fruit  en conserve, au moment  du nappage , mélanger le rhum avec le sirop de fruits

il n'en sera que meilleur

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