SECHES AU CURRY

Name: SECHES AU CURRY
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Ingrédients / pour 4 personnes; 800 g de petites seiches surgelés; 2 oignons (moyens) émincés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 boîte de tomates concassés; 2 cuillère à café de curry en poudre; 2 yaourts brassés bulgare nature; 1 boite de petit pois; 1 poivron rouge; quelques brins de ciboulette; 1 piment d'espelette; (facultatif)

Plat

Temps de préparation : 15 min

Temps cuisson : 20 min

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

Ingrédients / pour 4 personnes

800 g de petites seiches surgelés

2 oignons (moyens) émincés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 boîte de tomates concassés

2 cuillère à café de curry en poudre

2 yaourts brassés bulgare nature

1 boite de petit pois

1 poivron rouge

quelques brins de ciboulette

1 piment d'espelette

(facultatif)

Préparation :

1 Penser la veille à faire décongeler les petites seiches. Les égoutter, les rincer. Mettre sur du papier absorbant pour éliminer un maximum d'eau.
2 Émincer finement les oignons, et le poivron les faire suer dans une sauteuse avec l'huile d'olive durant 2 à 3 minutes. Ajouter les petites seiches et faire revenir 1 à 2 minutes.
3 ouvrez et videz la boite de petit pois. Saupoudrer de curry en poudre, ajouter les tomates concassées et les petit pois.
Laisser mijoter environ 5 minutes.
Pour finir
Dés l'arrêt de la cuisson, ajouter les 2 yaourts bulgares, mélanger délicatement. Ciseler quelques brins de ciboulette (équivalent d'une à deux cuillères à café) et les parsemer sur la préparation.