Suivre ce blog

Connexion




ROTI DE PORC COCOTTE EN TERRE

Plat
2 h
Très bon marché
Très facile
ROTI DE PORC COCOTTE EN TERRE

Ingrédients :

Dans ma cocotte:
1 rôti de porc ( échine)
2 gros oignons émincés
2 têtes d'ail ( 1 épluchée et 1 entière)
pommes de terre
poivre
herbes de provence
1 cube
1 feuille de laurier
1 branche de thym
Fleur de Sel de Guérande
piment d'espelette
couenne de porc

Préparation :

Dans le fond de la cocotte que je mets à tremper dans l'eau avant, j'ai mis la couenne de porc peau au dessus,mes oignons émincés, ma feuille de laurier, 
les herbes de provence et mes gousses d'ail épluchées. Je pose dessus mon rôti puis le piment d'espelette, je place autour les pommes de terre 
lavées  et la tête d'ail entière dont les gousses seront confites après cuisson. J'arrose d'un filet d'huile
 d'olive et j' assaisonne avec de la fleur de sel et du poivre. et c'est tout, je ferme ma cocotte te la place
 au four relativement doux th 4/5 pendant 2 heures.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre