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TOMATE FARCIES

Plat

Ingrédients :

1kg de poitrine de porc

500g de maigre de porc

1 gros oignon

1 oeuf

pain trempé

2 gousse d'ail

piment d'espelette 1 pointe

persil plat du jardin

basilic du jardin

Préparation :

je fais revenir l'oignon et l'ail ensuite je hache le tout sel et poivre pour l'asaisonnement
je sale et poivre l'interieur de mes tomates je les rempli généreuseument de farce - et je congele comme ca a cru en rajoutant dans les sachet la pulpe des tomates

vous pouvez congeler les tomates farcies crues, et les cuire directement dans le four, elle se tiendront bien et ne perdront rien a leur gout

la meme farce pour les poivron farcis