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#regime #vegetarien #diabetique #thermomix

FIDEUA ESPAGNOLE (ou paella de pâtes)

Plat

Cette recette ma ete donnée par mon ami Miguel RUIZ 

Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
FIDEUA ESPAGNOLE (ou paella de pâtes)

Ingrédients :

- 150 Gr. Oignon.


- 2 Gousses d'ail


- 50 Gr. Huile d’olive


- 400 Gr. calmars en rondelles ou des morceaux de sépia


- 50 Gr. cognac ou brandy


-150 Gr. sauce tomate pelèes et en morceaux.


- Poivre noir moulu


- 350 Gr. nouilles pour fideuá, mais on peut utiliser tout, simplement des nouilles


- 800 Gr. bouillon de poisson ou de fruits de mer


- Une cuillère à café de pimentón ou paprika


- Safran


-20 crevettes décortiquées.



Préparation :


Préparation:
 Hacher l'oignon, l'ail et de l'huile, et faire sauter environ 5 mn 
 Ajouter les calamars, .
 poivrons frits et la feuille de laurier et le persil Tomate, 
 Ajouter le cognac
 Mettez la cuillère de pimentón.
rajouter les nouilles et le safran et le .Bouillon ou fumet
a deux minutes de la fin, ajouter les crevettes décortiquées 
 couvrir avec un chiffon propre ,et laissez reposer 10 minutes.
 Servir.

Tags : #thermomix

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