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Carrot cake troooop boooon

Par chacha44
https://cuisine.land/chacha44/6152-recette-carrot-cake-troooop-boooon.html

Goûter Dessert Brunch
8 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

4 oeufs
180 g d'huile végétale
250 g de sucre
250 g de farine fluide
2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
1 cuillère à café rase de muscade
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café rases de cannelle
300 g de carotte râpées
120 g de noix concassées (pas

Préparation :

Préchauffer votre four à 175° (thermostat 5/6).

 Mélanger au fouet électrique les 4 œufs et le sucre.

 Incorporer l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile.

 Mélanger le tout avec le fouet. Ajouter la farine et la levure, lentement pour amalgamer  un peu, puis augmenter la puissance progressivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse. 

Ajouter les carottes râpées et les noix concassées.

Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Huiler et fariner légèrement le moule  ou graisser comme moi avec une bombe ouragan, (utilisée par les professionnels) et verser la préparation.

 Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four à 175° (th 5/6).

Piquer le cake, pour vérifier cuisson, moi le mien a cuit en 30 min;