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Cupcake licorne

Par chacha44
http://cuisine.land/chacha44/5839-recette-cupcake-licorne.html

Goûter Dessert
Pour 10 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 4 h

Ingrédients :

Biscuit:
- 100 gr de sucre en poudre
- 120 gr de beurre mou de Charentes
- 140 gr de farine de blé
- 2 œufs
- 1 c. à soupe arôme vanille
- 4 c.à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude


- 1 paquet fun cakes "enchanted cream"
( pour la recette 150 g de mélange)
- colorant bleu -rose- vert
- 100 ml de lait

- pain de pâtes à sucre ( blanc, rose,orange, vert, ...)

Préparation :

 

 

Biscuit:

- Préchauffer le four à 180 °C

- Réduire le  sucre en sucre glace pendant 5 séc. vit.10

- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger 2 mn vit.4

- Déposer les caissettes en papier  dans les alvéoles du moule, remplir à mi hauteur.

- Enfourner pendant 18 min; c'est cuit , sortir du four et mettre de côté à refroidir.

 

Préparation de la crème enchantée:

- Mixer 150 gr avec 100 ml de lait et 100 ml d'eau; pendant 3 min, réserver au frais. Diviser en 3 et colorer.

 

Préparer les déco: attention doivent sécher à l'air libre au moins 2 heures

- Malaxer la pâtes à sucre

- Étaler,4 cm la  pâte jaune, on fait 2 boudins égaux qu’on torsade ensemble.

- Étaler sur 0.5 cm la pâte blanche découper des oreilles, on va peindre l’interieur.

Montage:

- Pocher les cupcakes avec les crèmes colorés. J’utilise un coupleur pour ce faire.