Un bon plat exotique, trop bon.
A servir pour un repas en amoureux ou entres amis.
Ingrédients :
- 500 g de crevettes décortiquées
- 2 gousse d'ail
- 1 oignon moyen
- 2 cs de curry
- 2 cc de gingembre moulu
- 50 cl de lait de coco
- coriandre fraîche
- sel, poivre
- 20 g de beurre
Préparation :
- Pelez et hachez l'ail et l'oignon.
- Faites les fondre dans une sauteuse avec du beurre.
- Ajoutez les crevettes et faites revenir le tout.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez le curry et le gingembre
- Versez le lait de coco et baissez le feu ; ( le lait de coco ne doit pas bouillir)
- Laissez mijoter 10 minutes environ, puis servez avec du riz pour ma part du riz basmati.
- Décorez avec des feuilles de coriandre; moi j'en avais pas donc j'ai utilisé du persil plat.
mon conseil, servir avec un champagne tsarine rosé pour une grande occasion.
Bonne dégustation avec Miam et Bon...
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