Pâte à pizza maison de base, avec on peut tout envisager, une grande pizza pour un plateau tv, ou mini pizza pour apéro;
Le choix des garnitures est vaste...
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 10 g de fécule de pomme de terre
- 5 g de sucre
- 5 g de sel
- 12 g de levure boulanger fraîche ( la moitié d'un cube)
- 15 cl d'eau
- 1.5 c/s d'huile d'olive
Préparation :
- mélanger dans le bol, de votre robot, la farine, la fécule, le sucre et le sel.
- Ajouter la levure émiettée, et mélanger à nouveau.
- Au crochet ,ajouter l'eau progressivement en pétrissant;
- Ajouter l'huile d'olive et pétrir encore 2 min;
- Soulever la pâte du bol, fariner celui-ci .
- Laisser pousser la pâte 30 min, en couvrant le bol d'un torchon.
Réaliser vos garnitures.
A vous de jouer, pour la garnitures, tout est possible.
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