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BuniCuisine

Les recettes et trouvailles culinaires de Buninou

Je ne prétend pas faire de la grande ou de la belle cuisine (on dit souvent que je cuisine "bien mais moche" héhé) mais toutes mes recettes ont été testées et approuvées!
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Galette Frangipane

GoûterDessert
8
10 min
45 min
Bon marché
Facile
Galette Frangipane

Ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée BIO


200g de poudre d'amande


150g de sucre


3 oeufs entiers + 1 jaune


100g de beurre


1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amande, le sucre vanillé, le beurre coupé en dés et les 3 œufs entiers (je mélange à la main dans un premier temps puis avec une fourchette pour éviter les grumeaux). 
  3. Dans un moule à tarte, déposez une première pâte avec le papier et collez bien aux bords.
  4. Versez votre frangipane et étalez à la cuillère au besoin.
  5. Ajoutez votre fève! Après ça sera trop tard!
  6. Couvrez avec la seconde pâte (coupez au besoin mais pas trop) et fermez les bords avec les doigts (un peu comme pour une tourte)
  7. Badigeonnez le dessus de votre galette avec un jaune d'oeuf préalablement battu avec une cuillère à soupe d'eau (bon, ça se voit la photo que là j'avais zappé cette étape ^^;)
  8. Enfournez pour 45 minutes, surveillez quand même la cuisson jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
  9. Vous pouvez la déguster tiède (si vous aimez). 

J'ignore combien de temps elle peut se conserver, elle n'a pas survécu suffisamment longtemps pour ça ^^;

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Profil de Buninou
Varoise, fan de jeu vidéo, d'art en tout genre et de...cuisine bien sûr!