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Mes nem's perso

Par Maicoffe
https://cuisine.land/bon-appetit/1098-recette-mes-nem-s-perso.html

Entrée Plat
Préparation : 1 h Cuisson : 3 min

Ingrédients :

- 3 oignons blancs
- 1 ail
- 1 échalote
- 1 petite boite de champignons de paris
- 150 g de soja
- 150 g de carottes râpées
- 300 g de porc haché
- 300 g de bœuf
- 300 g de dinde
- 150 g de crevettes
- 2 jaunes œufs
- 4 cuillères à soupe de Nuoc Mam
- poivre
- Noix de muscade

Préparation :

Épluchez  tout d'abord les aux goûts (ail, échalotes, oignons) puis les émincer.

Les faire légèrement revenir à la poêle. 

Dans un bol de mixeur; hachez en même temps les 300 g de porc, 300 g de bœuf, 300 g de dinde,les champignons de paris, et les deux jaunes d’œufs, salez puis poivrez, muscade,  puis ajoutez vos aux goûts revenus.

Une fois le tout bien mixé, remué ajouter les 4 cuillères à soupe de Nuoc Mam, assaisonnez en même temps selon votre convenance.

Faite cuire cet "hachis" à la poêle,et en fin de cuisson ajoutez-y le soja et les carottes rappés tout en mélangeant bien le tout.

Préparez vos feuilles de bric pour le pliage de celui-ci, au centre de votre feuille bric mettez une petite quenelle de préparation et fermez celle-ci puis en cuisson.

Je vois déjà la question qui vous travail, mais que fait il des crevettes qu'il à achetés ? 

Et bien c'est très simple une fois sur deux j'en glisse une dans un nems avant de les fermer.

Bonne préparation, bon appétit, bonne dégustions.