Après avoir préparé vos pâtes feuilletées Mélanger la poudre d' amandes, le sucre ,les 2oeufs et le beurre mou ,Et le bouchon de rhum, Bien mélanger. Déposer sur une première pâte étalé en laissant un petit cm de bordure vide , mouiller au pinceau avec un peu d'eau cette partie , puis disposer la deuxième partie de la pâte feuilletée Sans oublié la fève !! Puis pincé le Tour de votre galette et faire de petits liseré . Badigeonner d'un jaune d'oeuf. Au four 30/35min selon les fours . Puis à la sortie du four pour qu'elle brille passée un coup de pinceau de sucre de canne (un fond de verre)et une cuillère à café de sucre en poudre. Bonne épiphanie !!!