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Le plaisir de partager avec céline

Beignets de carotte sucré

Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Très bon marché
Difficulté : Très facile
Petit déjeunerGoûterDessert
Pour 6 personnes
Beignets de carotte sucré

Ingrédients :

500g de carottes


150g de sucre


250g de farine


1sachet de levure chimique


1oeuf


Zeste d'orange


Jus d'une 1/2 orange


2c à s de rhum



Sucre glace pour la dégustation


Huile de friture


Préparation :

Beignets de carotte Pour ceux qui n'aime pas la carotte je vous rassure il n'y a pas le goût de la carotte !! Et cette recette peut être réalisé avec du potiron
Faire cuire les carottes et les mixer en purée Une fois refroidi ajouter le sucre,farine, levure, les oeufs battus, le zeste d'orange et le jus puis le rhum bien mélanger. Faire chauffer l'huile, puis avec l'aide d'une cuillère à soupe faire des petites portion laisser frire jusqu'à une joli coloration doré. Pour finir saupoudrer de sucre glace Manger tiède un vrai délice mais froid est très bon aussi !!

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