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La cuisine se savoure en famille avant tout. Entre plats copieux pour familles nombreuses et recettes traditionnelles, voici une multitude de recettes.

Des fleurs de courgette poêlées

Des fleurs de courgette poêlées
Plat

Ingrédients :

Une dizaine de belles fleurs de courgette


1 cuillère à soupe de farine (on peut la remplacer, comme je l’ai fait, par de la farine de riz bio pour la version sans gluten)


1 oeuf bio


1 cuillère à soupe d’eau froide


Du sel et du poivre


1 cuillère à soupe d’huile d’olive


Préparation :

Rincez délicatement vos fleurs de courgette et supprimez-en les pistils.

Dans un saladier, mélangez la farine, l’eau, l’oeuf, le sel et le poivre.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Répartissez-la de façon uniforme.

Trempez vos fleurs dans le saladier et disposez-les sur la poêle.

Faites-les cuire 5 minutes, à feu moyen, en les retournant une seule fois. Régalez-vous.

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