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Profil de Serge
La cuisine se savoure en famille avant tout. Entre plats copieux pour familles nombreuses et recettes traditionnelles, voici une multitude de recettes.

CROQUETS AUX AMANDES

Bon marché
Difficulté : Facile
Dessert
CROQUETS AUX AMANDES

Ingrédients :

500 g de farine



250 g de sucre



5 oeufs



2 cuillères d'eau de fleur d'oranger



300 g d'amandes entières



huile, beurre


Préparation :

Dans un puits de farine, mélanger le sucre, le sel, 4 oeufs et l'eau de fleur d'oranger. Pétrir avec la farine et incorporer les amandes.

Diviser la pâte, et sur une plaque à pâtisserie (tapissée de papier sulfurisé ou graissée ) former à la main 2 rondins de 4 à 5 cm d'épaisseur.

Les badigeonner avec le dernier oeuf battu et les cuire à four moyen (th 6) environ 3/4 heure.

Découper immédiatement les rondins en tranches d'1 cm d'épaisseur et laisser sécher les croquets obtenus dans le four encore chaud, éteint et ouvert.

A déguster sans modération !

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