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La cuisine se savoure en famille avant tout. Entre plats copieux pour familles nombreuses et recettes traditionnelles, voici une multitude de recettes.

SALADE COMPOSÉE D’HIVER AUX ENDIVES ET ORANGES

Pour 2 personnes
SALADE COMPOSÉE D’HIVER AUX ENDIVES ET ORANGES
Entrée

Ingrédients :

2 endives


2 oranges


1 vingtaine de petits cubes de comté


6 noix


POUR LA VINAIGRETTE


1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


Le jus d'1 orange


Sel et poivre


5 cuillères à soupe d'huile d'olive


Préparation :

  1. Après avoir rincé les endives, coupez-les en petits morceaux et déposez-les dans un saladier.
  2. Retirez les suprêmes des oranges et ajoutez-les aux endives.
  3. Déposez les dès de comté dans le saladier ainsi que les noix émondées.
  4. Pour la vinaigrette, mélangez l'ensemble des ingrédients à l'exception de l'huile et remuez bien. Ajoutez enfin l'huile d'olive et mélangez de nouveau. Versez sur la salade au moment de servir ou dans chaque assiette selon votre goût.

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