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Mousse au chocolat légère

Par angela89
https://cuisine.land/angela89/876-recette-mousse-au-chocolat-legere.html

Dessert
6 Préparation : 15 min Cuisson : 5 min
Mousse au chocolat légère

Ingrédients :

- 50 g de Bridelight 15% demi-sel
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 3 oeufs extra-frais
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel

Préparation :


- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le Bridelight 15% demi-sel
- Séparez les blancs d’oeufs des jaunes
- Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre, et ajoutez-y le chocolat
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel
- Intégrez délicatement les blancs en neige dans la préparation au chocolat
- Répartissez la mousse au chocolat ainsi obtenue dans des petits ramequins
- Réservez au frais pendant au moins 1 heure
- Servez bien frais