Longe de thon et graines à la tomate - 10 pp
Par alimentationWW
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Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 130g de quinoa (boulghour, semoule, etc) cuit (4 pp)
- 12 tomates cerises (0)
- 3 CS rases de coulis de tomate (0)
Préparation :
1. Cuire des féculents en grains (quinoa, blé, riz, boulghour, semoule), environ 12 minutes pour le mélange quinoa/boulghour. Pour 130g cuits, il faut compter environ 45 à 50g cru. Si vous utiliser des restes, prélever 130g.
3. Faire chauffer les tomates cerises coupées en deux dans une poêle et ajouter les grains pour les réchauffer, ainsi que 1 CS de coulis de tomates.
2. Faire cuire la longe de thon dans une poêle anti-adhésive sans huile (le poisson va "lacher du gras"), saler poivrer.
4. Disposer le thon cuit dans une assiette, asperger d'un peu de jus de citron selon le goût.
5. Verser 2CS de coulis de tomate dans la poêle huilée du poisson pour récupérer les sucs et réchauffer.
6. Déposer dans votre assiette votre mélange de graines à la tomate à coté du thon puis verser la sauce tomate sur le poisson (sans sauce il est trop sec !)
Une recette avec peu d'ingrédients, qui demande seulement un petit peu d'organisation =)
Avec un yaourt nature ou un yaourt au fruits 0% 0% et un fruit de saison = 11 pp pour un repas complet
Bon appétit