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Gateau chococourgette - 3 pp la part (ou le muffin)

Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/798-recette-gateau-chococourgette-3-pp-la-part-ou-le-muffin.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
8 Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients :

totalité du gateau : 27 pp
100g de chocolat noir pâtissier (14 pp)
30g de cassonade (+ 1 CS édulcorant de cuisson) (4 pp) 6 SP
15g de cacao non sucré (1 pp) 2 SP
1 œuf (2 pp) 2 SP
60g de farine (6 pp) 6 SP
1 sachet de levure chimique (0)
150g de courgette mixée (0)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer la courgette de 150g avec l’œuf.

Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau au micro-ondes (retirer le surplus d’eau). Ajouter la cassonade, l’édulcorant, le cacao et le mélange œuf/courgette, puis bien mélanger.
En dernier, la farine et la levure (environ ½ sachet).
Le mélange obtenu a une texture mousseuse.

Mettre la pâte dans un plat en silicone en égalisant la surface avec une maryse.

Faire cuire le gâteau 20-25min à 180°C.